Juwawut (Setaria italica) atau yang biasa dikenal orang Belitung jawak, sejenis tanaman berbiji kecil yang pernah menjadi makanan pokok masyarakat Asia Tenggara dan Asia Timur . Jawak ini merupakan tanaman semusim berbentuk seperti rumput, masyarakat lokal Belitung mengenal sebagai salah satu bahan pangan lokal. Biasanya masyarakat Belitung membuat olahan bubur dari tanaman ini, untuk bisa mendapatkan bubur perlu proses yang panjang dari mulai memisahkan biji daging dari kulit ari nya dengan cara dijemur hingga kering. Kemudian dikuliti dengan cara ditumbuk hingga hanya tersisa bagian daging nya saja. Untuk penyajian bubur ini biasanya menggunakan santan kental yang dimasak secara terpisah.