Belitung, selain memiliki banyak pantai yang cantik dan indah, belitung juga tidak kalah banyak memiliki kuliner-kuliner  Kue Bingke merupakan salah satu jajanan khas melayu Belitung, biasanya berbahan dasar labu kuning atau ubi jalar. Mempunyai cita rasa yang manis ,gurih  dan lembut kudapan satu ini cocok dijadikan sarapan atau cemilan sore, biasanya bingke banyak ditemui dipasar tradisional, warung kopi dan warung kelontong dipagi hari. Tekstur nya yang lembut tidak berongga dan lebih padat menjadi ciri khas dari kue ini. Bahkan diketahui juga kue bingke ini menjadi salah satu suguhan kepada Bapak Presiden pertama Indonesia yaitu Ir Soekarno, saat menjalani pengasingan oleh Belanda ke Muntok Bangka Barat 1948 silam. Bagi turis yang liburan ke belitung jangan lupa untuk mencoba kuliner yang satu ini.